Gresk salat
Til 4 personer

Ingredienser:
1 paprika
4 tomater
1/2 agurk
1 løk, mellomstor
1/2 glass svarte oliven
2 ss sitronsaft
3 ss olivenolje
1 ts salt
1 ts buljong
 
 
1. Skjær paprika, tomater og agurk og løk i litt store terniger og legg i en skål. (Legg evt. løken i olje på forhånd, så den sterke smaken nøytraliseres)
2. La olivenen renne av og ha i bollen.
3. Tilsett resten av ingredienser og bland alt.
4. La stå i 15-30 min før servering.
 
Ble servert på Livsstilsklubbens middagsseminar den 3. april 2018