Ingredienser:
6 modne fryste bananer (ta av skallet før du fryser dem!)

2 ss mandel-,hassel- eller cashewsmør

6-8 ss kokosmelk

1 ts vaniljepulver/ vaniljesukker

1-2 ss sitronsaft

1 stilk mintblader

1 liten klype salt

5-8 dadler (bløtlegg om de er harde)

evt. ristede hasselnøttbiter/ mandelbiter
 
Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene i en mikser (unntatt nøttebitene).

Rør evt. inn nøttebitene, og server med en gang. 
 
Servert på Livsstilsklubbens Middagsseminar den 7. juni 2016